近年來(lái),我國食品工業(yè)出現了系列食品 問(wèn)題,倍受人們關(guān)注。在原材料、輔料、工藝方面的 性將直接影響食品質(zhì)量,繼而對人體健康產(chǎn)生影響。近年來(lái),由于食品生產(chǎn)和包裝中物質(zhì)殘留過(guò)高,食品因此被污染而引起中毒的事件頻頻發(fā)生。食品 問(wèn)題作為一個(gè)系統工程,不僅涉及食物本身,而且涉及包裝及其生產(chǎn)等環(huán)節。包裝作為現代食品加工的 后一道工序,被稱(chēng)作是“食品添加劑”,已經(jīng)成為食品不可分割的重要組成部分。食品生產(chǎn)和包裝環(huán)節使用的材料、工藝、機械設備、不銹鋼圓弧泵、閥門(mén)等都可能帶來(lái)食品污染,造成食品 問(wèn)題,因此 采用衛生級標準。
現代食品機械對食品 具有重要作用,在計量、充填、裹包、封口、洗瓶、灌裝等工序中,衛生級不銹鋼圓弧齒輪泵在提高生產(chǎn)率、實(shí)現規?;a(chǎn)的同時(shí),對提高食品的衛生水平,為食品 護航方面,也具有 重要的意義。目前出現的一些食品生產(chǎn)企業(yè)從不食用自家生產(chǎn)的食品的怪事,可以說(shuō)與生產(chǎn)機械也有密切關(guān)系。一方面,目前我國食品企業(yè)還較多地存在人工操作大部分生產(chǎn)工作,這對食品會(huì )造成污染;另一方面,一些企業(yè)為節約生產(chǎn)成本,在選購衛生級不銹鋼圓弧泵并非選擇衛生級泵,在使用的食品機械在質(zhì)量、性能上都存在諸多問(wèn)題,導致食品存在 隱患, 終可能引發(fā)食品 問(wèn)題。在食品生產(chǎn)過(guò)程中,使用衛生級不銹鋼圓弧泵、灌裝機、充填機、封口機等食品機械設備,能夠避免人與食品直接接觸造成的污染。食品加工生產(chǎn)原料到生產(chǎn)設備,從包裝材料到包裝方式、從包裝工藝過(guò)程到包裝機械設備的使用等,都關(guān)系著(zhù)食品 問(wèn)題。隨著(zhù)我國《食品法》的實(shí)施,以后直接接觸食品的生產(chǎn)和包裝,手工是不能干預的, 采用機械替代。應高度重視大力和推廣應用符合 衛生要求的食品生產(chǎn)不銹鋼泵和包裝機械,為我國食品 保駕護航。2009 食品 衛生技術(shù)及設備展, 正式把食品 問(wèn)題提到了技術(shù)、設備層面,應努力提高食品機械的技術(shù)水平,使食品機械滿(mǎn)足我國市場(chǎng)經(jīng)濟高速發(fā)展以及人們生活質(zhì)量不斷提高的要求。
食品機械的技術(shù)發(fā)展對食品 具有重要意義,應高度重視、大力應用符合 衛生要求的食品機械,為我國食品 保駕護航??傮w上,我國食品機械在自動(dòng)化、智能化、成套性及前沿技術(shù)等的應用方面還存在差距,比如,使用普通齒輪泵代替衛生級不銹鋼油泵,還有一些廉價(jià)的食品機械設備還充斥著(zhù)食品,給食品 帶來(lái)了隱患。高的應用將使食品機械能夠連續化、 化、質(zhì)量檢測全程化生產(chǎn),從而食品加工 、衛生和方便;推行GMP制造標準,將有助于、新設備的推廣應用,并促使生產(chǎn)企業(yè)具備良好的生產(chǎn)設備,合理的生產(chǎn)過(guò)程,完善的質(zhì)量管理和嚴格的檢測系統??傊?,利用高進(jìn)行 化發(fā)展,推行GMP制造標準,提高綠色食品機械的設計能力,是建立我國食品機械新體系、食品 的必由之路。